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美食摄影我们知道的多种技巧,让你瞬间成神

时间: 2021_06_08
浏览: 5367
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美食是一个很有趣的拍摄题材,如果你有想法,有技术,可以把一碟菜拍出很多种感觉justLCA上海朗宸摄影


辅助使用的器材

根据你的要求不同,美食摄影可以很 “吃器材”,也可以毫无限制;但如果你最好还是用上这两件辅助器材,它们能有效改善你的拍摄效果。

**种是偏振镜,它能有效减少食物、餐具等物体表面的反射光;第二种是遮光罩,它在逆光拍摄时尤为有用,能减少眩光和 “鬼影” 的发生概率。

严格说来,这两件辅助器材未必能让你的作品 “更好”,却可以让画面效果更 “可控”,更符合你的个性化拍摄需求。

拍摄角度与视觉动感

有时候,你只需要稍微改变一下拍摄角度,就会感觉整个画面的展示效果**不一样了——但并不是所有类型的作品,都能有如此显著的效果。我们来看一个例子。这是最 “普通” 的视角:

而稍微改变一下角度,整个画面一下子就会变得富有动感,更 “生动活泼”:之所以会产生如此显著的效果,“功劳” 并不在于菜肴和餐具本身,而在于背景——背景中含有大量定向的线条。

在 “普通” 视角下,背景中的线条是横平竖直的,有种 “稳定” 的感觉,而调整一下角度让背景的线条变倾斜,就能让画面产生动态的感觉。

当你发现背景中存在大量线条(或定向的纹路)时,不妨尝试改变一下食物摆放和拍摄的角度,让背景的线条变倾斜,或许会有意外之喜。

做好必要的装饰,让效果更突出

诚然,美食摄影主要的目的是拍出食物的美味,食物本身的 “卖相” 是最重要的,但使用一些恰当的小道具进行 “装饰”,却可以起到画龙点睛的效果。

更换需要的创作背景

在室内拍摄时,你可以尝试通过更换不同类型的背景,来获取不同的拍摄效果。

调整适合菜系的参数

除了改变背景以外,对一些拍摄参数进行调整也能够对拍摄结果产生立竿见影的变化。耐心一些对它们进行调整,通过对比得到最理想的结果吧!

直射光/散射光

不同的焦距带来的拍摄效果也**不同。接下来我们将用 以 个常用焦距,35mm、85mm 和 135mm 为例,为您演示拍摄效果随着焦距的变化趋势。接下来要说的是 135mm 长焦。长焦的背景虚化程度很高,同时会有 “空间压缩” 效应——背景处的柠檬,看起来离碟子很近。从 “突出主体” 这个目的来看,长焦的表现不错;但需要注意的是,长焦需要的拍摄距离很长,在室内拍摄可能会存在空间不足,“施展不开” 的状况。首先 35mm 广角。广角镜头的最显著特定是 “视野开阔”——但对于拍摄美食这一题材来说,这一点意义不大;除去这一方面,广角镜头还存在畸变失真严重,焦外虚化能力较弱的特点。

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